让你爱不释口的绿茶戚风风蛋糕制作方法

绿茶戚风风蛋糕的制作方法

绿茶戚风风蛋糕，是一款口感轻盈、清爽怡人的蛋糕。如果想要在家做出美味的绿茶戚风风蛋糕，下面为大家介绍一下制作方法：

1. 准备所需材料：低筋面粉、绿茶粉、蛋黄、砂糖、植物油、牛奶、蛋白、细砂糖。
2. 先将蛋黄与细砂糖混合搅拌：将蛋黄和细砂糖放入一个容器中，用搅拌器高速搅拌至颜色变浅、变稠。
3. 分批加入绿茶粉和低筋面粉：将绿茶粉和低筋面粉过筛后，分多次加入到蛋黄糊中，搅拌均匀成糊状。
4. 将植物油和牛奶加入混合物中：继续搅拌均匀后，将植物油和牛奶一起加入混合物中，再次搅拌均匀。
5. 打发蛋白并加入细砂糖：将蛋白和细砂糖放入干净的容器中，用搅拌器高速打发至硬性发泡。
6. 将蛋白糊和面糊混合：将打发好的蛋白糊分多次加入到面糊中，采用切拌的方式混合均匀。
7. 倒入烤盘烘烤：将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中，抹平表面，放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤。
8. 蛋糕出炉后的处理：将烤好的蛋糕取出，待其完全冷却后，用刀子沿边缘切割松脱，即可取出蛋糕。

通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的绿茶戚风风蛋糕。希望您能享受制作的过程，也是时候来一次自制的甜品盛宴了！

感谢您阅读本文，希望这篇文章对您制作绿茶戚风风蛋糕有所帮助，祝您美食制作愉快！