一、如何区分古树普洱茶与台地普洱茶?
首先,如果是紧压茶(如饼茶),从饼面看,古树茶条索肥大,饼面看去显大粗枝大叶,芽头相对少。
台地茶则条索细嫩,芽头相对多。(不过此点易造假,不少人把粗老的台地茶做成古树茶的样子出售); 第二,泡茶出汤(这个是最准的) 如果是古树茶,滋味更浓厚,也格外耐泡,相同条件下(水温,浸泡时间,投茶量,器具)古树茶可冲泡次数较台地茶多50%以上。如果你不是很熟,建议你采用此法识别。如果无条件对比,你可取茶5克放入大盖碗内冲沸水浸泡5分钟,如此重复四次以上,如果四泡以上茶味然足,那么当为古树茶无疑,此法虽较笨,但极可行。二、普洱古树和大树茶区别?
两者区别为来源不同。大树茶来源于侧膜胎座目.山茶科植物。分布于中国大关、盐津等地。普洱古树是指 古树普洱茶。来源于产于云南的茶。古树茶叶面革质感明显,叶脉清晰,叶背毛少。
三、古树普洱生茶和熟茶的区别?
1.制作工艺不一样,古树普洱生茶是新鲜的茶叶采摘,未经过渥堆发酵处理的茶,熟茶则是需要经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。
2.颜色不一样,生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,熟茶茶饼颜色为黑或红褐色。
3.味道不一样,生茶口感强烈,熟茶口感浓稠水甜。
四、古树普洱属于什么茶?
古树普洱属于绿茶,因为古树普洱是一种非常古老的树,是一种历史悠久的茶,起源于普洱,是绿茶当中很具有代表性的一种茶。
五、古树茶是普洱吗?
古树茶不一定是普洱,有的是生茶有的是熟茶。
六、如何鉴别普洱古树茶?
一、甜度
这里的“甜”说的是入口后在舌面上的直接表现,不能与回甘混为一谈古树茶的甜味一般为高雅清甜,往往被回甘所掩盖。
二、茶汤
茶汤是鉴别古树茶的标准之一,因为古树茶氨基酸含量比台地茶的要高,所以古树茶的茶汤粘稠感强,厚实度更显著,口感更为饱满,新制茶颜色多为透亮的黄绿色,而过了第一个三五年的转化期,古树茶茶汤多为黄亮、金黄色等,色泽明亮。
三、香韵
这是鉴别古树茶的重要关键之一,不同的茶树根系深度和土壤环境不同,摄取的养分也不同,香韵更是有差异,一定要选择香气浓郁持久,且香韵沉稳的。香韵沉稳就是在泡茶时,第一泡茶汤倒出后可闻到香韵,香韵越沉稳就代表内质就越足。
四、喉韵
喉韵的产生是因为茶品内质丰富,茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放,台地茶内质不足所以还没有累加就已经释放,所以不能形成喉韵,古树茶在喝完茶后这种喉韵可以持续20-30分钟,喉韵越久就代表内质越深厚
七、古树普洱茶文案?
值得期待。因为贺开古树普洱茶是中国传统名茶之一,自古以来备受推崇。它生长在海拔较高的地方,叶片肥厚,色泽鲜艳,口感醇厚。文案应该突出贺开古树普洱茶的特点和历史,让更多人了解和喜欢这种茶。此外,可以结合中国茶文化和茶道,表现出中国古老的文化底蕴和独特的品味。
八、古树茶属于普洱吗?
古树茶不属于普洱,古树茶属于绿茶,而且有的普洱属于古树茶。
古树茶是指存活百年以上的乔木茶,在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落,数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中,则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。古树茶也叫大树茶,在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落,故而产量十分稀少。
严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶茶树,多生长在人迹罕至的深山老林中。
由于存世较少,所产茶叶内质丰富更能体现其独特的魅力。
古树茶的特点介绍:
1、古树茶根植较深,不需要人工浇水施肥,所有所需的水分及养分都是靠树根自身去完成,茶叶本身所含的矿物质较高。
2、古树已适应当地的生态环境,已经适应并能够抵抗各类病虫害,相对于其它茶而言,更自然,无污染。
3、古树茶内含物质丰富,古树茶叶也因此更加的耐泡,更具香气,滋味醇厚,回甘生津。
4、古树茶仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶区,产量十分稀少,采摘较难,因此古树茶的价格相较高。
九、古树白茶与台地茶怎样辨别?
1、看茶叶外形条索:古树普洱茶一般叶形肥厚粗大,芽头较少,多会出现黄片叶子和茶梗,同时茶叶是呈现倒锯齿状。而台地茶则是整体茶叶条形细小,整个茶叶表现或者是晒青毛料中,我们常可以见到芽尖芽头
2、闻整体茶叶香味:在相对的存茶条件下存放成老茶,那么古树普洱茶、小树茶、台地茶都是具有很浓郁的陈香味道,而古树普洱茶在长期存放过程中,会变化得更加韵味十足。台地茶则是无论如何长期摆放,那股淡淡的苦涩味是无法驱除的。
3、品尝普洱茶的茶叶滋味:在避光、恒温恒湿的相对存茶情况下,对于没有受过潮和重入仓的茶叶,古树普洱茶的茶汤更加红润,整体感觉相对于台地茶要高上几分。而苦涩味则是要明显低上台地茶。
4、最后就是看叶底:十多年以后古树茶与台地茶的叶底色差不明显,古树茶的叶底较粗老,芽头少,茶梗会较多。台地茶会较细嫩,芽头多,基本无茶梗。古树茶的叶底柔韧性会更强。
十、古树茶是什么样的茶,和台地茶有哪些区别?
古树茶也叫大树茶仅在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区有古树群落,故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶,如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的,就不再是古树茶,此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般,将随着年份而与日俱增,因此,古树茶具备很高的储存升值价值,相较而言,台地茶或拼配茶的储存升值空间较小。 与台地茶比较: 1、外形:古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。 2.香气:古树茶香气深沉而厚重,停留时间长,台地茶香气则飘扬而短暂。 3.口感:古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气,苦涩味比古茶也重。 4.叶底:古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。 5韵味:古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂,生津不明显,韵味短暂,陈茶所含的能量也相对较少且释放得快,人体口感的舒服程度也偏弱。 6潜质:古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高;台地茶来自根部短浅的台地,所内含的能随时间转化的物质稀少,转化空间也有极限性。