一、普洱茶饼怎么喝?
1、普洱茶饼冲泡技巧
(1)要泡茶先要切茶,我们一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的,普洱茶的沱茶稍紧点,是需要用专用的普洱茶刀开茶,从侧向开,尽量不要弄断保持茶条完整。否则引起浸出物质顺序和量的变化,不能表现本来的品质。
我们需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具,首先将包装好的茶饼打开,把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力,把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了。
(2)选壶也是关键,普洱饼茶饮用时,可用刀将茶削下一些,放入选用的茶具,一般饮用普洱茶,大都选择紫砂壶。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入,一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜,刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷,香气涣散,很难展现老茶深沉丰满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝结茶香。
(3)冲水要注意,冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉,第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小盅慢呷细品。
二、普洱茶饼怎么喝,普洱茶饼的泡法?
1、普洱茶饼冲泡技巧
(1)要泡茶先要切茶,我们一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的,普洱茶的沱茶稍紧点,是需要用专用的普洱茶刀开茶,从侧向开,尽量不要弄断保持茶条完整。否则引起浸出物质顺序和量的变化,不能表现本来的品质。
我们需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具,首先将包装好的茶饼打开,把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力,把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了。
(2)选壶也是关键,普洱饼茶饮用时,可用刀将茶削下一些,放入选用的茶具,一般饮用普洱茶,大都选择紫砂壶。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入,一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜,刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷,香气涣散,很难展现老茶深沉丰满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝结茶香。
(3)冲水要注意,冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉,第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小盅慢呷细品。
三、普洱茶生茶怎么喝?
普洱生茶的冲泡方法简单可以分为7个步骤:备器——备茶——温杯——醒茶——出汤——冲泡——品茗。
1、备器俗话说:“器为茶之父”,选择适合的茶具,是泡好一杯普洱茶的基础条件。准备好之后,还需要用到公道杯、茶荷、品茗杯、茶夹等一套简单的功夫茶具就好。
2、备茶拿出一饼完整的茶饼,打开包装绵纸,用撬茶针撬取茶叶,放在天平架上称取10克茶叶即可。撬茶需注意两个关键点:固定茶饼的左手与持茶针的右手要放在同一个方向(避免伤到手)。撬茶时尽可能沿茶叶的纹理方向来撬保证条索的完整。
3、温杯用开水温汤茶具。也许有人会有疑问,干净的杯子为啥还要重新洗一遍,这不浪费水?其实,温杯主要是提高茶具表面的温度,为后期的冲泡奠定了基础,有利于茶香的激发。
4、醒茶一是润去茶叶表面的浮尘,二是让茶叶从梦中苏醒,有利于茶叶的充分舒展,三是为了注重卫生方面,看着心里也舒服。醒茶的过程,一般是浸泡3-5s出汤,如果茶叶放多了,浸泡时间更应该尽快出汤。
5、出汤根据盖碗的容量,注入适合的水量,出茶汤的时候,左手微微把公道杯稍倾斜,避免茶汤侧漏,弄脏茶席。
6、冲泡泡茶讲究三要素:水温、投茶量、和冲泡时间。冲泡普洱生茶需要100°的水,水烧到沸腾即可使用,一般我们用逆时针注水,然后再定点注水,浸泡大约5s后即可出汤。按照相同的冲泡方法,泡到8泡后,根据茶汤的浓淡,可延长浸泡时间。
7、品茗好茶需要分享,分别倒进品茗杯里。俗话说:“酒满敬人,茶满欺人”七八分满即可。
四、普洱茶饼应该怎么喝?
一、撬茶
需要准备茶针或者茶刀等撬茶工具,从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力,把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了。
撬茶的基本原则,是在确保自身安全的前提下,尽量不破坏条索的完整性。
二、投茶量
投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入,并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶,不过初期可以按照这个比例来投茶,然后再以自己的情况逐渐增减。
三、醒茶
一般如果是存放时间比较久的普洱茶老茶饼,刚撬下来的普洱茶很难发挥其最好的一面,这时就需要先进行醒茶,这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时,第一道茶汤倒掉时的醒茶,而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。
四、冲泡
在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的,如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉(也有人称这一道为洗茶和湿醒茶),第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水3到5秒即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小杯子中细细品味。
普洱茶饼的泡法基本步骤:
1、备具:准备好茶具及普洱茶
2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3、投茶:将普洱茶置入壶中。
4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶(生茶水温度要低些,95度为宜)
5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。
五、普洱茶饼怎么喝才正确?
选择敞口盖碗,倒入茶叶,倒水润茶,用盖子轻轻把茶叶拨入水中,全部浸泡后立即出汤,然后进行正式冲泡,前5-6泡进行开盖泡,之后适当增加浸泡时间,15-20秒出汤。
六、凤山普洱茶生茶怎么喝?
凤山第1泡
冲泡温度:100度冲泡时间:10秒
凤山香气清香尚浓,中后段清香中带水闷味、烟味。汤色浅黄绿清澈明亮,杯中有茸毛、小黑点,入口柔和,汤感顺滑,厚度略薄,滋味平和略鲜甜。
凤山第2泡
冲泡温度:100度冲泡时间:10秒
凤山香气清香中略带水闷味,烟味凸显,汤色黄绿清澈明亮。汤感顺滑,厚度增加,回甘生津快,回味好带甜,两颊生津明显,杯底有蜜香。
凤山第3泡
冲泡温度:100度冲泡时间:10秒
凤山香气清香中略带水闷味,中后段闷酸味明显,汤色黄绿清澈明亮。汤感顺滑,厚度增加厚实,滋味醇和甘爽,回甘生津快且好,回味甘甜,两颊生津明显持久,入口略涩但化的快。
凤山第4泡
冲泡温度:100度冲泡时间:30秒
凤山清香中略带烟味,闷酸味减弱略有烟味,汤色保持不变。茶汤厚度减弱,滋味醇和稍甜,入口略涩但化的快,回甘生津持续。口腔润泽,杯底略有甜香。
凤山第5泡
冲泡温度:100度冲泡时间:60秒
凤山香气清香平淡,滋味平和带甜,有回味,杯底略有甜香
七、普洱生茶饼怎么喝?
要想喝普洱茶的生茶饼,就要将普洱茶收集起来,然后将普洱茶晒干,然后制作成一个饼,然后再泡上热水,这样就可以喝普洱的生茶饼啊。
八、生普洱茶要怎么喝?
通常的生普洱茶的冲泡方法:
将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入330毫升左右的沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。再倒入90℃—93℃的水进行冲泡,时长5—8秒即可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。汤色黄绿明亮或金黄,香气独特,叶底黄绿完整,滋味醇正回甜,饮后令人心旷神怡。
九、压成饼的普洱茶怎么喝?
普洱茶压成饼或者砖,主要是为了节省空间,方便储存和运输,喝的时候,用茶针或者茶刀,把茶拆散,之后泡茶饮用。
你可以一次拆完,装进罐子里,也可以每次喝的时候拆茶,但陈年老茶饮用之前一般都是先拆开,然后放在罐子里醒茶一个月,再喝味道会特别好。
另外,下关沱茶和下关铁饼非常难拆,也可以放进锅里蒸,或者放进微波炉叮一下,然后就好拆了。
十、云南七子饼普洱茶怎么喝?
普洱茶是我最爱。1.准备茶道杯(飘逸杯)一个,小茶杯数只2.用锐器切取小块茶饼,约6-10g放入茶道杯滤网3.冲入开水后,马上按放水键,清洗一次4.再次冲入滚烫开水,5秒左右按下饮用。