一、普洱茶饼茶饼怎么泡?
1、撬茶,将茶饼按在桌子上,用茶刀刺向茶饼内部撬茶;
2、温壶,将紫砂壶和紫砂杯放入茶洗中,用沸水烫洗干净;
3、洗茶,用茶匙把茶饼投入紫砂壶中,注入沸水,10秒后倒掉茶汤;
4、泡茶,往紫砂壶中注入山泉水,点燃茶炉,煮沸茶汤后即可品饮。
二、普洱茶饼怎么喝,普洱茶饼的泡法?
1、普洱茶饼冲泡技巧
(1)要泡茶先要切茶,我们一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的,普洱茶的沱茶稍紧点,是需要用专用的普洱茶刀开茶,从侧向开,尽量不要弄断保持茶条完整。否则引起浸出物质顺序和量的变化,不能表现本来的品质。
我们需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具,首先将包装好的茶饼打开,把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力,把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了。
(2)选壶也是关键,普洱饼茶饮用时,可用刀将茶削下一些,放入选用的茶具,一般饮用普洱茶,大都选择紫砂壶。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入,一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜,刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷,香气涣散,很难展现老茶深沉丰满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝结茶香。
(3)冲水要注意,冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉,第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小盅慢呷细品。
三、普洱茶饼怎么撬开?
第一步,先将茶刀从茶饼的侧面沿边缘插入;
然后,稍微用点力,
将茶刀再往茶饼里推进去些,以免将茶饼撬的很散碎;
接着,手再向上用力,就可以将茶饼撬开并剥落。
继续用同样的方法顺着茶饼的间隙,
一层接一层的撬开。
就这样,茶饼就轻松撬成小茶块了。
四、普洱茶饼怎么割?
当然是用茶刀从边缘处一点点撬开了。
第一步,出刀。
将茶饼放置在干净的器具或纸上,这样便于回收开茶过程中撬散的茶叶。
同时将燕风茶刀从刀鞘中拿出来,找到一个最舒适的角度握住刀柄。
燕风茶刀 燕风茶刀 第二步,入刀。
将茶饼一侧提起约45°,一只手按好茶饼,另一只惯用手拿燕风茶刀从茶饼的侧面入刀。
侧面找入手点时,要寻找茶饼的间隙,以及较为蓬松的部分,因为茶饼是将茶叶一层一层进行压制的,从间隙处入手,茶刀会更容易刺入茶饼,而且不会伤茶。
燕风茶刀 第三步,推刀。
稍用点力,将燕风茶刀再往茶饼里推进去些,这样就不会把茶饼撬的很散碎了。
在推进的过程中要用巧劲,而不是使劲扎入茶的内部。
通常茶刀没入饼身1/3左右即可,不建议一次性全部刺入,毕竟杠杆原理大家都知道,开茶也可以好好利用一下这个原理。
燕风茶刀 第四步,撬起。
手握茶刀,向上稍用力,将茶饼撬开。
注意这一步的诀窍是“撬动”,不要用蛮力。
现在压制的饼茶一般来说都不会太紧,用力太猛可能会伤到手。 燕风茶刀 根据以上方法,可以轻松撬开普洱茶饼。
五、普洱茶饼怎么拆?
1、首先将茶饼取出,平铺在桌面,用茶刀在边缘稍微用力将茶撬松。
2、撬松后取出茶刀在相邻的地方将茶轻轻的往上撬。
3、喝多少就可以撬多少茶叶,取完后将茶包裹起来即可。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
六、普洱茶饼怎么泡?
普洱茶饼冲泡方法
一、撬茶
需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具,首先将包装好的茶饼打开,把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力,把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了。
二、“醒茶”
一般如果是存放时间比较久的普洱茶茶饼,刚撬下来的普洱茶很难发挥其最好的一面,这个时候,我们就需要对普洱茶进行醒茶,这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时,第一道茶汤倒掉时的醒茶,而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。
三、存茶
在存放茶叶时需要选取紫砂罐,最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味。当然存放茶的过程中忌异味、潮湿和阳光直接照射。
四、注意投茶量
投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入,而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶,不过初期可以按照这个比例来投茶,然后再以自己的情况逐渐增减。
五、开始冲泡
在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的,如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉(也有人称这一道为洗茶和醒茶),第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小杯子中细细品味。
七、普洱茶饼怎么打开?
1、打开普洱茶饼时把茶窝面朝自己,从边缘开始,把茶饼往反方向扳,这样反复几次之后,把松动的条索抽出,再用茶针从饼边缘的缝隙向圆心戳,更加松动的时候就可以两手拉动茶饼分成小块。
2、还可以将茶刀从侧面最松的位置轻轻划几下,这个时候普洱茶饼的表层就会掉下来。再慢慢左右晃动茶刀,一点点施力让其深入到茶饼中,然后用巧劲撬开普洱茶。
3、茶饼比较薄一点的可以划成两个,再用手轻轻掰开,或者使用茶针慢慢拆解成小块。整个的过程中都要使用巧劲,不能使用蛮力,不然会破坏它完整的叶底。
八、普洱茶饼怎么喝?
1、普洱茶饼冲泡技巧
(1)要泡茶先要切茶,我们一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的,普洱茶的沱茶稍紧点,是需要用专用的普洱茶刀开茶,从侧向开,尽量不要弄断保持茶条完整。否则引起浸出物质顺序和量的变化,不能表现本来的品质。
我们需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具,首先将包装好的茶饼打开,把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力,把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了。
(2)选壶也是关键,普洱饼茶饮用时,可用刀将茶削下一些,放入选用的茶具,一般饮用普洱茶,大都选择紫砂壶。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入,一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜,刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷,香气涣散,很难展现老茶深沉丰满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝结茶香。
(3)冲水要注意,冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉,第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小盅慢呷细品。
九、普洱茶饼怎么保存?
第一种方式是用在紫砂罐或者建水紫陶罐等有一定透气性的储茶罐保存。方法是在罐底铺上两至三张绵纸,把用绵纸包装的茶饼放入茶罐,在最上边再铺上棉纸一至二张,再用棉布做的茶布盖在罐上,盖上盖子,放在清洁、通风、避光、干燥、无异味的环境下保存。
也可以把笋壳或者牛皮纸包装的整提茶按上述方法放入茶罐保存。
一般同样的茶叶放入同一罐内,如果每样只有一两饼,可使用分体式的茶罐保存。
十、普洱茶饼怎么开?
在茶饼的下面垫一块干净的纸,用茶刀从茶饼的侧面轻轻划几下,如果比较硬的话,小刀要慢慢来回摇晃,还要轻轻向下施加压力,或者在手上戴一个干净的手套,直接从边缘部分掰开就行了。