普洱茶饼怎么处理? 普洱茶饼怎样泡?

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一、普洱茶饼怎么处理?

1先把茶饼立起来,用茶刀从茶饼的边缘插入,稍微用力将茶撬松(注意茶刀插入的角度要和饼面平行)。

2撬松后拔出茶刀,从相邻的地方再次插入茶饼,将茶轻轻地撬起来,这样可以最大限度地减少损耗的碎茶。

3再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开茶饼就可以了。就这样,普洱茶饼就可以慢慢撬散了。

二、普洱茶饼怎样泡?

1、备具

普洱生茶7克、白瓷盖碗110ml左右、公道杯、品茗杯、烧水壶。

撬茶时,选择一个平整的桌面,将茶饼外包装纸展开,双手在茶饼背面左右两端向下压,双臂伸直身体重心前移,利用体重施压,依靠两侧施力以及饼面的顶点将茶拆开,茶饼断面可很方便的穿入茶针或茶刀,将茶饼撬逐块慢慢撬散即可。

2、温杯

将沸水注入白瓷盖碗、品茗杯、公道杯中,充分润洗一遍,然后将其倒掉。

3、投茶冲泡

将准备好的7g普洱生茶,投到白瓷盖碗中,水温控制在100摄氏度。

普洱茶对水温极其敏感,茶叶富含丰富茶质。合适的水温能够使汤质饱满,滋味适口,而水温过低则无法泡开。

4、洗茶

注入适宜温度的水,润茶一次,出汤即入即出。

1—4泡,高扬旋转注水,出汤即入即出,不可闷泡。

5—8泡,高扬定点注水,每泡加闷10—20秒后出汤。

8泡以后,低冲旋转注水,每泡加闷30秒至1分钟后出汤。

5、分杯

将泡好的茶汤倒入公道杯之中,最后倒入品茗杯中即可品茗。

三、普洱茶饼怎样撬?

普洱茶饼是层层叠加的,要把普洱茶饼完整地撬散,就要选用正确的撬茶工具,分别是茶刀和茶锥。具体方法是:立起茶饼,选择茶饼较松的地方,平行于饼面的方向,茶刀从边缘缓缓插入,轻轻撬动,不断重复操作,就能把普洱茶饼完整地撬散了。

四、普洱茶饼长毛了怎么处理?

普洱茶饼长毛了,可能是由于保存不当导致的霉变。为确保健康,不建议再饮用霉变的普洱茶。然而,如果你仍然想要尝试拯救茶叶,可以按照以下步骤处理:

1. 仔细观察:首先,仔细观察茶饼,判断长毛的程度。如果只有表面少量白毛,可能是普洱茶的正常陈化现象,俗称“白霜”,可以不用担心。但如果长毛面积较大,茶饼内部也发霉,那么就需要采取措施。

2. 除霉处理:将茶饼放在通风处,让新鲜的空气帮助散去霉味。如果霉变程度较轻,可以将茶饼置于干燥、通风、无异味的环境中,让其自然干燥。切勿将茶饼直接暴露在阳光下,以免影响品质。

3. 剔除霉变部分:如果茶饼内部也发生霉变,可以将霉变部分剔除,剩余部分单独存放,以防止霉变扩散。

4. 复烘:如果霉变程度较重,可以将茶饼用清洁的纸或布包裹好,然后放入烘箱或烤箱中进行烘烤(注意温度不要过高,以免影响茶叶品质)。烘烤后让茶饼在通风处自然冷却,然后放入容器中密封存放。

请注意,即使经过处理,霉变的普洱茶饼可能仍然存在安全隐患。重新饮用前,务必先尝试泡茶,观察茶汤的颜色、香气和口感,以确保没有受到霉变的影响。如果发现任何异常,请勿饮用。

五、普洱茶茶饼怎样泡制?

1、撬茶,将普洱茶茶饼按在桌子上,用茶刀刺向茶饼内部撬茶;

2、温壶,将紫砂壶和紫砂杯放入茶洗中,用沸水烫洗干净;

3、洗茶,用茶匙把茶饼投入紫砂壶中,注入沸水,10秒后倒掉茶汤;

4、泡茶,往紫砂壶中注入山泉水,点燃茶炉,煮沸茶汤后即可品饮。

六、普洱茶饼怎样鉴别好坏?

1、看外观,普洱茶存在缺陷可以通过普洱茶饼的颜色看出来。良好仓储陈化的普洱茶饼,应该是干净、油亮、有光泽,条索清晰,失重感明显,且随着年份增加,茶饼更加油润,条索更加清晰,表面及边缘逐渐松散。 

2、闻香气,除了看茶饼饼面,闻茶香也是分辨普洱茶是否存在缺陷的重要因素。邓时海教授曾经说过,“茶香”是一款茶的灵魂,好的普洱茶的茶香鲜爽自然,沁人心鼻;带来的是愉悦的感觉。

 3、从香气上闻,无异味、杂味,无受潮、表里如一是优质普洱茶的重要特征。如果闻茶香的时候,普洱茶中已经带有霉味、土味等其他杂味,那么这片茶极有可能是已经出现缺陷了。

七、怎样把普洱茶饼弄散?

  拆茶的方法有很多种,有人把茶上锅蒸,回软之后拆散,备用。不建议使用这种方法,家里的食器可能会让普洱茶染上杂味。  有些压得较松的饼茶,徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘,散落的茶叶就够一泡,还能维持饼茶的外形;对于有撒面的茶习就用手掰取,能得到成分均匀的茶叶。  对于压得较紧的普洱茶,可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字,不是光使劲扎入茶内部就行了,还要一边施力撬动,茶才容易松开。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧,拆开都不困难,注意不要扎到手就行了。沱茶因其形状和工艺的原因,有些会很结实,不易拆散,这时候更要注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法,实行撬动原则,基本上没有难开的茶。  一、使用茶刀撬饼茶  1. 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。(如图1)  2.稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。  3.向上用力,把茶饼撬开剥落。(如图2)  4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开  5.就这样,饼茶就可以慢慢撬散了  二、使用茶锥撬沱茶  1. 把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。  2. 沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。  3. 也可沿沱茶外沿剥撬  4. 沱茶就可以慢慢撬散了

八、普洱茶饼要怎样保存?

  首先存茶第一要素就是环境,不管单饼还是整筒,存茶都是要适合的环境,防潮防异味避免直晒的地方即可,就像网上说的人呆着舒服的地方,就可以放茶!不管是不是单饼茶都一定要远离异味潮湿源,例如洗手间厨房等地方!单饼茶经常也会被直接扔在抽屉里,这是要注意抽屉有没异味!

  二、第二就是要购入存茶装备,三军未动粮草先行。我这一派存茶很简单,不搞什么紫砂罐,你去某宝买个普洱存茶袋(牛皮纸袋那种或者其他食品级袋子也行,铝箔袋之类的),如果有纸箱就不买,没有就买些!(注意纸箱有没异味)如果你自己真的觉得那个地方比较容易潮湿,可以买些炭包之类来吸收水分!

  

  三、分类,把你的单饼茶进行分类,生熟分开!这里有个注意点,就是千万别生熟混放,哪怕你茶不多,很容易串味的!一饼饼单独装袋,然后生熟分开放箱,装满了就封箱,如此类推就行。

  四、离地存放,然后把箱子放在一个离开地面和墙壁的地方就行!

  这样做的好处和不足之处在哪?

  好处就在于这样存放的茶不容易受潮也不容易吸收异味!这也是家庭存茶最容易遇到的问题,而且对于单饼茶来说这个方法简单快捷!

  这不足之处在哪?就在于密闭性太强,茶叶转化不如正常存放理想。有条件的,可以直接封箱就行,加不加层袋子都行!

九、怎样区分普洱茶的青饼和熟饼?

普洱茶是后酵茶,熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒,陈化后变温和,熟茶温和醇厚。

1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,新茶易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效。

2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿。

十、怎样把普洱茶饼闹开?

撬开茶饼需要茶针或茶刀等工具,如果没有此类工具可准备一只一字螺丝刀也叫改锥(一定要一字螺丝刀),擦洗干净后做茶刀用。

方法:

将茶饼平放在桌面上,一只手按住茶饼,用螺丝刀(刀头部分保持水平)从侧面插入茶饼,不可急躁,可轻轻晃动螺丝刀就会插入茶饼内,插入后慢慢左右上下晃动螺丝刀,这样就可以轻易的撬下一片片茶。

另外:如果你根本就插不进去或撬动特别费劲,那建议你这块茶你也别喝了,里面的粘合物太多,呵呵。

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