聪明人都在用的抹茶曲奇饼做法

抹茶曲奇饼的家常做法

抹茶曲奇饼是一款美味可口的点心，它以抹茶粉为主要成分，搭配酥脆的饼干，口感丰富。下面就为大家介绍一下制作抹茶曲奇饼的家常做法。

所需材料：

• 125克无盐黄油
• 100克细砂糖
• 1颗中号鸡蛋
• 200克低筋面粉
• 20克抹茶粉
• 适量黑白花生碎（可选）

具体步骤：

1. 将无盐黄油切成小块，放入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至融化。
2. 打入一个中号鸡蛋，用打蛋器继续搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和抹茶粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。
4. 将面团搓成长条状，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏30分钟。
5. 取出面团，将其切成小块，用手掌搓圆并稍微压扁。
6. 将饼坯摆放在烤盘上，留有一定间距。
7. 预热烤箱至170摄氏度，将饼坯放入烤箱中，烤约15分钟至饼干呈金黄色。
8. 取出烤好的抹茶曲奇饼，待其自然冷却后即可食用。
9. 如喜欢，可在曲奇饼表面撒上一些黑白花生碎，提升口感。